Decorados, coloridos ou recheados, os ovos de Páscoa movimentam as vendas no período pascal. Pensando nisso, o Governo de Sergipe, por meio da Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo (Seteem), e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio/SE), ofertaram cursos de culinária gratuitos voltados para o período da Páscoa. Neste final de semana, as alunas da primeira turma do curso de preparação de ovos de páscoa concluíram a formação e já se preparam para as encomendas do período.
Ao todo, serão quatro turmas distribuídas entre os cursos de preparação de ovos de páscoa, produção de doces para páscoa e cozinha quente para páscoa. Os cursos têm carga horária de 16 horas e acontecem nos turnos da manhã e noite. A diretora de Economia Solidária da Seteem, Elayne Araújo, responsável pelo programa Qualifica Sergipe, destacou a importância e impacto dos cursos de culinária voltados para a Páscoa. “Iniciamos mais um ano de sucesso nas qualificações da gastronomia de Páscoa. Isso reforça o compromisso do Governo do Estado em oportunizar para mais sergipanos gerar renda própria, autoestima e visão empreendedora”, disse.
Para Tayná Lima, formanda da primeira turma de preparação de ovos de páscoa, o curso é muito importante para os pequenos empreendedores. “O curso de ovos de Páscoa, neste período, é extremamente importante para o micro e pequeno empreendedor que quer iniciar nessa área. Aqui nós aprendemos não só a produção de chocolate, mas também as técnicas e manejo mais adequados para este tipo de alimento. É uma excelente oportunidade em que a gente aprende a apresentar nossos produtos aos clientes de uma maneira única”, enfatizou.
A aluna Gilvani Lima ressaltou como o curso pode ajudar a melhorar a renda. “O curso para a gente, que é empreendedor, é muito bom! Queremos aprender mais para poder atender melhor os nossos clientes e expor a nossa mercadoria. É muito importante a gente se qualificar cada dia mais. É muito bom a gente ter um espaço como a Vila de Páscoa para poder ganhar um pouco mais, vender mais, melhorar o rendimento”, concluiu.
Já a formanda Ana Clara Costa enfatizou que as técnicas aprendidas facilitarão a produção e venda dos produtos. “Aprendemos técnicas, tivemos acesso ao conhecimento e isso facilita para que a gente consiga expor melhor o nosso produto, tendo mais confiança, porque nós já saímos daqui preparadas, facilitando que a gente consiga ser inserido no mercado de trabalho. Neste período, a procura por ovos de páscoa, chocolates e doces fica muito maior. O curso facilita para que a gente consiga se organizar, expor nossos produtos, vendê-los e adquirir uma renda extra”, detalhou.
O instrutor da turma, Célio Batista, frisou como o curso pode favorecer o crescimento das empreendedoras. “As alunas aprenderam técnicas diversificadas, desde a preparação do chocolate, do derretimento, a confecção das cascas, ovo de colher, ovo plano e ovo tradicional. Elas estão aprendendo para empreender no espaço que foi cedido pelo Governo do Estado na Vila de Páscoa, onde elas comercializarão esses ovos. Meu sentimento diante da finalização do curso é de gratidão pelo trabalho desempenhado, técnicas desenvolvidas e elaboradas em sala de aula, aprendizagem de cada uma delas para serem lançadas no mercado de trabalho e empreenderem de forma qualificada e segura”, expressou.
Qualifica Sergipe
O Qualifica Sergipe é um amplo programa de capacitação profissional, que oferece cursos alinhados às demandas do mercado de trabalho local, respeitando as vocações econômicas regionais. Até o momento, o programa abriu 398 turmas e beneficiou mais de seis mil pessoas em 40 municípios sergipanos, contribuindo diretamente para a inclusão produtiva e o fortalecimento das economias locais. O Qualifica reafirma o compromisso com o desenvolvimento regional e a geração de oportunidades reais para a população.
